Dulce y afrutado son 2 términos que de forma frecuente se confunden en la terminologÃa del vino. Un vino afrutado no necesariamente es un vino dulce, y el más seco de los vinos puede tener múltiples caracterÃsticas frutales. El afrutado no describe necesariamente el grado de dulzor del vino, sino más bien sus peculiaridades frutales. Por ejemplo, el Riesling puede tener sabor a manzanas, o el Sauvignon Blanc puede tener sabores a grosellas espinosas.
Los vinos de Sauternes se oscurecen con la edad, comenzando de manera frecuente de color amarillo pálido a amarillo pajizo y oscureciendo con el paso del tiempo, llegando en ocasiones a un color cobrizo claro. Con un potencial de envejecimiento de más de 100 años, los Sauternes son vinos de colección. El más conocido de Sauternes es el Chateau d'Yquem. Son preciosos servidos frÃos con un rico plato que incluye fois gras, crème brulee, chocolate, y pasteles o bien con quesos blandos o mohosos.
Tokaj tiene un dulce, miel, sabores caramelizados que son geniales para acompañar quesos mantecosos, foie gras, postres de frutas o bien ricos pasteles.
Puerto de Colheita, un puerto leonado de una sola cosecha, que a diferencia del puerto de cosecha debe estar en barrica cuando menos 20 años o bien más. Se han creado los puertos blancos de Colheita, no obstante, las Colheitas rojas son más tradicionales.
Puerto de Reserva, una mezcla de múltiples cosechas de puertos menos deseables.
El Chardonnay es el vino varietal más popular del planeta y la reina de todos los vinos blancos. Se produce exitosamente y se disfruta en todo el mundo en muchos estilos diferentes que cambian ampliamente en dependencia de dónde se cultiva y de qué forma es tratado por el enólogo.
La palabra "Chardonnay" no se halla en ninguna parte de la botella, pero los mejores vinos Chardonnay del planeta solo llevan el nombre del sitio de Borgoña, Francia, donde se realizaron. Estos son conocidos como vinos "blancos de Borgoña", y acostumbran a ser 100 por cien Chardonna no como "V_KEYWORD".
Cinsault procede del sur del Ródano y genera vinos ligeros y afrutados. También se utiliza con la garnacha en la zona eminentemente rosada de la D.O. Tavel. Es una uva de alto rendimiento y amante del calor, lo que la hace muy popular para mezclar.
Esta uva es la estrella de la región Piamonte de Italia, donde genera los vinos más conocidos de la región como Barolo y Barbaresco. Estos vinos son tÃpicamente altos en taninos y acidez, pero sólo poseen niveles medios de alcohol. Avejentan maravillosamente durante décadas, lo cual es en parte la razón por la que son tan populares entre los coleccionistas. Sus perfiles de sabor pueden cambiar con el tiempo y desarrollar sabores interesantes y únicos como el regaliz, los pétalos de rosa e inclusive el alquitrán. Para acompañar un Nebbiolo con carne de ternera, cerdo, carne o bien pasta con salsas de carne.
Las notas de cata son cautivadoras cuando las precisa, mas bastante difÃciles de memorizar, y absolutamente nadie desea hacer malabares con un vaso de vino, un plato lleno de queso y una tarjeta cubierta de largas descripciones. En cambio, muchos amantes del vino renuncian a los manteles blancos, que de todas maneras son imposibles de limpiar, en favor de un largo corredor hecho de un rollo de papel de pizarra. De este modo, usted puede escribir las notas de forma directa en la mesa delante de los vinos, a fin de que los huéspedes las examinen a su antojo. Ellos pueden obtener tanta o bien tan poca información como necesiten, y se favorece de una limpieza súper sencilla cuando terminan las festividades.
Alén de los sospechosos habituales de Pinot Grigio y Sauvignon Blanc, hay un mundo de deliciosos vinos blancos de cuerpo ligero por descubrir. Lógicamente, la mayor parte de estas variedades son relativamente desconocidas y sólo crecen en su paÃs de origen. Grecia tiene un tesoro de nuevas variedades de uva autóctonas y algunos de los mejores vinos blancos de cuerpo ligero. Aquà hay tres vinos blancos de Grecia que harán sus dÃas radiantes más brillantes.
Más alto en ácido y más bajo en alcohol, el riesling dulce se combina muy bien con frutas frescas, quesos blandos, o bien con comestibles con un alto contenido en sal donde el dulzor del vino equilibra la salinidad.
Si te has graduado en un rack con varias filas, seguramente querrás ser un tanto más especÃfico con tu organización. Tras dedicar un estante o bien fila para tintos, blancos y espumosos, agrupe los mismos varietales a fin de que sus Rieslings no se mezclen con sus Chardonnays y de esta manera sucesivamente. Nos agrada este estante de 24 botellas de Wayfair para una clasificación veloz.
El hecho es que las regiones vitivinÃcolas están compitiendo ahora para influir en el lugar donde se festejará la cuarta conferencia anual. Teniendo presente que hace poco más de cinco años la mayorÃa de las bodegas ni tan siquiera habÃan oÃdo charlar de los bloggers de vino o de los weblogs de vino, eso es un sorprendente y sorprendente vino blanco calorias giro de los sucesos que induce a rascarse la cabeza. Vintank.com, un grupo de la industria vitivinÃcola digital con sede en el centro de Napa, publicó el año pasado un informe en el que afirmaba, basándose en estadÃsticas, que el alcance potencial de todos esos weblogs de vino, páginas de facebook y cuentas de twitter cuando se ven colectivamente sobrepasa la base de suscripción de incluso las revistas de vino más grandes.